Laxpinnarna...

De där laxpinnarna jag gjorde till lunch igår blev faktiskt riktigt goda. Jag skar laxfilé i smala bitar. Sedan doppade jag dem i parmesanost, och därefter vände jag bitarna i uppvispat ägg och sedan samma sak i ströbröd. Stekte sedan i stekpanna i ca fem minuter per sida.

Till laxpinnarna serverade jag kokt potatis med romsås, samt lite grönsaker.

Igår var jag och C ute och stavade i motionsspåret. Det kändes faktiskt som att det gav endel, jag blev riktigt svettig!

Idag var Tilde på dagis, men jag hämtade henne en timme tidigare mot vad jag brukar göra, för de ringde och talade om att Tilde klagat över huvudvärk till och från under dagen. Väl hemma har hon dock varit som vanligt och lekt och pysslat. Men det är klart att det är ju ett annat tempo på dagis. Det blir ju lite livligare där.

Jag tror att Tilde behöver vara hemma i morgon och ta det lugnt. De har gymnastik på onsdagar och det känns inte riktigt bra att hon ska hoppa och springa och så nu när hon fortfarande har lite huvudvärk. Vi får ta en mysig dag tillsammans i morgon jag och Tilde. En dag med sagoläsning och påskpyssel. Kanske hinner vi med att baka lite frallor också?

Kram kram!